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Frischer thailändischer Basilikum (Bai Horapa / ใบโหระพา) – das unverzichtbare, intensiv aromatische Würzkraut für die authentische thailändische Küche.
Im Gegensatz zum europäischen Basilikum besticht der echte Thai-Basilikum (Horapa) durch seine rötlich-violetten Stängel und ein unverwechselbares, leicht süßliches Aroma mit feinen Noten von Anis und Lakritz. Er ist hitzebeständig und entfaltet seinen vollen Geschmack besonders gut beim kurzen Mitkochen in heißen Saucen und Currys.
– Verwendung: Ein absolutes Muss für traditionelle Thai-Currys wie Rotes Curry (Gaeng Daeng), Grünes Curry (Gaeng Kiew Wan), pikante Wok-Gerichte wie Pad Ped oder frisch garniert zu Pho-Suppen.
– Geschmack & Aroma: Würzig-süßlich, pfeffrig, mit charakteristischer Anis- und Süßholznote.
Zutaten
Allergene:
Nährwertangaben pro 100g
Energie: kJ / kcal
Fett: g
davon gesättigte Fettsäuren: g
Kohlenhydrate: g
davon Zucker: g
Eiweiß: g
Salz: g
Nettogewicht
100g
Herkunftsland
Thailand
Lageranforderung
Hersteller/Importeur
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