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Eine der beliebtesten thailändischen Mangosorten, die sowohl unreif (grün) als auch reif (gelb) verzehrt wird.
Geschmack Unreif/Grün: Nussig, knusprig und leicht süßlich-säuerlich. Sie ist weniger sauer als andere unreife Mangosorten und wird oft wegen ihrer "fetten", buttrigen Textur geschätzt.
Geschmack Reif/Gelb: Sehr süß, aromatisch und hat ein feines, weiches Fruchtfleisch.
Verwendung:
Grün: Ideal zum Dippen in süß-scharfe Saucen (Nam Pla Wan), mit Chili-Salz oder in thailändischen Salaten.
Reif: Als frisches Obst oder für Mango Sticky Rice (Klebreis mit Mango).
Zutaten
Allergene:
Nährwertangaben pro 100g
Energie: kJ / kcal
Fett: g
davon gesättigte Fettsäuren: g
Kohlenhydrate: g
davon Zucker: g
Eiweiß: g
Salz: g
Nettogewicht
1000g
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