Frische gemischte Chilischoten (พริกขี้หนูแดงผสมเขียว) 100g

Frische gemischte Chilischoten (Prik Kee Noo / พริกขี้หนูแดงผสมเขียว), im Westen weithin als thailändische Vogelaugenchilis (Bird's Eye Chilis) bekannt, sind das feurige Herzstück der authentischen thailändischen Küche. Die bunte Mischung aus leuchtend roten und knackig grünen Schoten vereint das Beste beider Reifegrade: den tiefen, leicht süßlichen Schärfekick der roten Schoten mit dem frischen, grasig-beißenden Aroma der grünen Chilis.

– Verwendung & Beliebte Gerichte: Ein absolutes Grundnahrungsmittel für unzählige Thai-Klassiker. Unverzichtbar für feurige Salate wie Papayasalat (Som Tam / ส้มตำ) und Laab, den klassischen Tisch-Würzdip Prik Nam Pla (พริกน้ำปลา / Chili-Fischsauce mit Limette), pikante Meeresfrüchte-Dips (Nam Jim Seafood) sowie kurz scharf angebraten in authentischen Wok-Gerichten wie Pad Krapao (ผัดกะเพรา).

– Textur & Aroma: Knackig-feste Schale mit saftigen Kernen. Die Schärfe ist direkt, intensiv und explosiv (ca. 50.000 bis 100.000 Scoville-Einheiten), gepaart mit einem herrlich frischen, ätherischen Chili-Aroma.