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Frisches rotes Heiliges Basilikum (กะเพราแดง) 100g
Frisches rotes Heiliges Basilikum (กะเพราแดง) 100g
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Frisches rotes Heiliges Basilikum (Kaprao Daeng / ใบกะเพราแดง) – auch bekannt als Rotes Holy Basil oder Tulsi. Mit seinen markanten rötlich-violetten Stängeln und Blattnerven gilt es in Thailand als die aromatisch intensivste und edelste Basilikumsorte für authentische Wok-Gerichte.
– Verwendung: Die Krönung für den thailändischen Street-Food-Klassiker Pad Kra Pao (ผัดกะเพรา – scharf gebraten mit Hackfleisch, Knoblauch und Chilis), als würzige Einlage in pfeffrigen Suppen wie Gaeng Pa (แกงป่า – Dschungel-Curry) oder gebraten mit Meeresfrüchten.
– Geschmack & Aroma: Kräftig pfeffrig-scharf, intensiv ätherisch und würzig mit feinen Nelken- und Kampfernoten – deutlich wärmer und ausdrucksstärker als gewöhnliches grünes Basilikum.
Zutaten
Allergene:
Nährwertangaben pro 100g
Energie: kJ / kcal
Fett: g
davon gesättigte Fettsäuren: g
Kohlenhydrate: g
davon Zucker: g
Eiweiß: g
Salz: g
Nettogewicht
100g
Herkunftsland
Thailand
Lageranforderung
Hersteller/Importeur
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