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Frische Geschälte Stinkbohnen-Samen (สะตอแกะเม็ด) 100g
Frische Geschälte Stinkbohnen-Samen (สะตอแกะเม็ด) 100g
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Frische geschälte thailändische Stinkbohnen-Samen (Sataw Kaek Met / สะตอแกะเม็ด) – auch bekannt als Bitterbohne oder Petai. Die bereits küchenfertig aus den Schoten ausgelösten, leuchtend grünen Kerne sind das Herzstück der authentischen südthailändischen Küche und überzeugen durch ihr unvergleichlich markantes Geschmacksprofil.
– Verwendung: Ein absolutes Muss für traditionelle südthailändische Wok-Klassiker wie Pad Sataw Goong (ผัดสะตอกุ้งสด – scharf gebraten mit Garnelen und Garnelenpaste), würziges Pad Prik Gaeng Sataw หมูสับ หรือ kurz blanchiert als kernige Beilage zu scharfen Dips (Nam Prik).
– Geschmack & Aroma: Sehr intensiv-würzig, schwefelig-herb und nussig mit einer saftig-knackigen Textur – ein unverwechselbares Aroma für Liebhaber der kräftigen südostasiatischen Küche.
Zutaten
Allergene:
Nährwertangaben pro 100g
Energie: kJ / kcal
Fett: g
davon gesättigte Fettsäuren: g
Kohlenhydrate: g
davon Zucker: g
Eiweiß: g
Salz: g
Nettogewicht
100g
Herkunftsland
Thailand
Lageranforderung
Hersteller/Importeur
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