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Frisches thailändisches Zitronengras (Takrai / ตะไคร้) – die unverzichtbare aromatische Basis für unzählige Klassiker der thailändischen und südostasiatischen Küche. Die festen Stängel verströmen beim Anschlagen oder Anschneiden ein unvergleichlich erfrischendes Zitrusaroma.
– Verwendung: Die wichtigste Zutat für weltberühmte Suppen wie Tom Yum (ต้มยำ) und Tom Kha (ต้มข่า), als Würzbasis für hausgemachte Currypasten, für aromatische Dämpfgerichte mit Fisch oder fein gehackt in würzigen Salaten (Yam).
– Geschmack & Aroma: Intensiv zitronig-frisch, belebend und dezent herb mit einer feinen floralen Kräuternote – ganz ohne die Säure echter Zitronen.
Zutaten
Allergene:
Nährwertangaben pro 100g
Energie: kJ / kcal
Fett: g
davon gesättigte Fettsäuren: g
Kohlenhydrate: g
davon Zucker: g
Eiweiß: g
Salz: g
Nettogewicht
100g
Herkunftsland
Thailand
Lageranforderung
Hersteller/Importeur
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