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Frischer Wassersalat (ก้านจอง) 100g

Frischer Wassersalat (ก้านจอง) 100g

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🌱 Vegan
🥬 Vegetarisch
🌾 Glutenfrei
🥛 Milchfrei
🥜 Ohne Nüsse

Frischer thailändischer Wassersalat (Kanchong / Phak Phai / ก้านจอง) – ein traditionelles, geschätztes Wildgemüse aus den Feuchtgebieten Thailands. Die zarten Stängel und Knospen zeichnen sich durch eine wunderbar schwammig-knackige Textur aus, die Säfte und Dips hervorragend aufnimmt.

– Verwendung: Ein Klassiker der Isan-Küche, ideal als frische oder kurz blanchierte Beilage zu Som Tam (ส้มตำ), Larb (ลาบ) und würzigen Dips wie Nam Prik Kapi oder kurz im heißen Wok mit Knoblauch und Austernsauce gebraten.

– Geschmack & Aroma: Mild, angenehm erfrischend mit einer zarten, dezent süßlich-herben Note und einer saftig-knackigen Konsistenz.

Allergene:

Energie: kJ / kcal
Fett: g
davon gesättigte Fettsäuren: g
Kohlenhydrate: g
davon Zucker: g
Eiweiß: g
Salz: g

100g

Thailand

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