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Frisches thailändisches Wald-Süßkraut (Phak Wan Pa / ผักหวานป่า) – ein hochgeschätztes, saisonales Wildgemüse aus den Wäldern Thailands. Die zarten Blätter und jungen Triebspitzen gelten in der traditionellen thailändischen Küche als rare Delikatesse und begeistern durch ihre samtige Textur und natürliche Süße.
– Verwendung: Die Krönung für traditionelle nordthailändische und Isan-Suppengerichte wie Gaeng Phak Wan Kai Mot Daeng (แกงผักหวานไข่มดแดง – Suppe mit Ameiseneiern) oder Gaeng Phak Wan mit gegrilltem Fisch, in würzigen Kräutersuppen (Gaeng Liang, Gaeng Om) oder kurz im heißen Wok mit Eiern oder Knoblauch angebraten (Pad Phak Wan).
– Geschmack & Aroma: Natürlich mild-süßlich, erdig und nussig im Abgang mit einer angenehm zarten, knackig-blättrigen Konsistenz ohne herbe Bitternoten.
Zutaten
Allergene:
Nährwertangaben pro 100g
Energie: kJ / kcal
Fett: g
davon gesättigte Fettsäuren: g
Kohlenhydrate: g
davon Zucker: g
Eiweiß: g
Salz: g
Nettogewicht
100g
Herkunftsland
Thailand
Lageranforderung
Hersteller/Importeur
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