Frische Runde Guave (Sali) (ฝรั่งกลมสาลี่) ca. 950-1000g

Frische thailändische runde Guaven der Sorte Sali (Farang Sali / ฝรั่งกลมสาลี่) gehören zu den beliebtesten Alltagsfrüchten Thailands. Sie zeichnen sich durch ihre runde Form, eine hellgrüne bis zartgelbe Schale und ihr schneeweißes, dichtes Fruchtfleisch aus. Im Gegensatz zu vielen anderen Guavensorten wird die thailändische Sali-Guave bevorzugt im knackig-frischen Reifestadium genossen.

– Verwendung & Beliebte Gerichte: Der unangefochtene Streetfood-Klassiker Thailands: in Spalten geschnitten und mit traditionellem Chili-Salz-Zucker-Dip (Prik Gluea / พริกเกลือ), würziger süßer Garnelenpaste (Nam Prik Wan) oder süßem Chili-Dip (Prik Gluea Wan) serviert. Ebenso hervorragend als erfrischender Snack für zwischendurch, in fruchtig-herzhaften Mörsersalaten (Tam Farang / ตำฝรั่ง) oder frisch entsaftet als aromatischer Guavensaft.

– Textur & Aroma: Herrlich fester, apfelähnlich knackiger Biss mit feinkörnigem, dichtem Fruchtfleisch. Erfrischend mild-süßlicher Geschmack mit einer dezent fruchtigen Säure und einem subtilen, tropischen Aroma.