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Frischer Langer Koriander (Phak Chi Farang / ผักชีฝรั่ง) – auch bekannt als Sägezahn-Koriander oder Culantro. Dieses aromatische Kraut zeichnet sich durch seine langen, lanzettlichen Blätter mit feiner Zackenkante aus und behält auch beim Mitkochen in heißen Gerichten seine feste Struktur und sein intensives Aroma.
– Verwendung: Unverzichtbar für traditionelle thailändische Fleischsalate wie Larb (ลาบ) und Nam Tok (น้ำตก), würzige Suppen wie Tom Yum und Tom Saap sowie für vietnamesische Pho-Nudelsuppen.
– Geschmack & Aroma: Sehr intensiv-würzig, erdig-frisch mit ausgeprägter Koriandernote – kräftiger und hitzebeständiger als herkömmlicher Blattkoriander.
Zutaten
Allergene:
Nährwertangaben pro 100g
Energie: kJ / kcal
Fett: g
davon gesättigte Fettsäuren: g
Kohlenhydrate: g
davon Zucker: g
Eiweiß: g
Salz: g
Nettogewicht
100g
Herkunftsland
Thailand
Lageranforderung
Hersteller/Importeur
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