Frische Pandanblätter (ใบเตย) 100g

Frische thailändische Pandanblätter (Bai Toey / ใบเตย) – auch bekannt als die „Vanille Asiens“. Die langen, schwertförmigen Blätter der Schraubenpalme sind eines der faszinierendsten und aromatischsten Naturwunder der südostasiatischen Küche, geschätzt für ihr betörend süßliches Aroma und ihre natürliche Farbgebung.

– Verwendung: Die unverzichtbare Zutat für traditionelle thailändische Desserts wie Khanom Chan (ขนมชั้น), Pandan-Pudding (Khao Tom Mat) und Kokos-Sirup, als Hülle für zartes Brathähnchen im Pandanblatt (Gai Hor Bai Toey / ไก่ห่อใบเตย) oder mitgekühlt als erfrischender Pandan-Tee (Nam Bai Toey).

– Geschmack & Aroma: Betörend blumig, süßlich und nussig-cremig mit feinen Noten von Vanille und warmem Basmatireis – entfaltet beim Kochen, Dämpfen oder Entsaften einen unnachahmlichen Duft.