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Der Chinesische Schnittlauch (Bai Kuichai) ist ein beliebtes Blattgemüse in Thailand, das ein intensives Knoblauch- und Zwiebelaroma besitzt, aber zarter und flacher ist als europäischer Schnittlauch. Er zeichnet sich durch seine flachen, dunkelgrünen Blätter aus und ist eine Schlüsselzutat in verschiedenen Gerichten. Man findet ihn oft als Füllung in Knödeln (z.B. Kuichai), in Pfannengerichten (wie Pad Thai) oder als frische Beilage zu Nudelgerichten.
Zutaten
Allergene:
Nährwertangaben pro 100g
Energie: kJ / kcal
Fett: g
davon gesättigte Fettsäuren: g
Kohlenhydrate: g
davon Zucker: g
Eiweiß: g
Salz: g
Nettogewicht
100g
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