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Frische thailändische Nimblüten (Dok Sadao / ดอกสะเดา) – die geschätzten Blütenknospen des Neem-Baums und eine echte Delikatesse der traditionellen thailändischen Regionalküche. In Thailand werden die herben Knospen seit Generationen für ihr markantes Geschmacksprofil und ihre wohltuenden Bitterstoffe geschätzt.
– Verwendung: Die legendäre Hauptrolle im thailändischen Traditionsgericht Sadao Nam Pla Wan (สะเดาน้ำปลาหวาน – kurz blanchierte Nimblüten serviert mit süß-würziger Tamarindensauce, gerösteten Schalotten und gegrilltem Wels oder Garnelen) sowie als herbe Beilage zu scharfen Dips (Nam Prik).
– Geschmack & Aroma: Ausgeprägt herb-bitter mit einer feinen, aromatisch-würzigen Tiefe; erzeugt in Kombination mit süß-sauren Saucen die perfekte geschmackliche Harmonie.
Zutaten
Allergene:
Nährwertangaben pro 100g
Energie: kJ / kcal
Fett: g
davon gesättigte Fettsäuren: g
Kohlenhydrate: g
davon Zucker: g
Eiweiß: g
Salz: g
Nettogewicht
100g
Herkunftsland
Thailand
Lageranforderung
Hersteller/Importeur
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