Ein Tao Mu Kratha ist ein spezieller thailändischer Tischgrill, der zum Garen des gleichnamigen Gerichts Mu Kratha (Thai-BBQ/Schweinefleisch-Grill) verwendet wird.

• Größe: Die Angabe 35 cm bezieht sich auf den Durchmesser des Topfes/Grills und ist eine gängige Größe für 4 bis 6 Personen.

• Design: Der Topf hat eine charakteristische Form:

1. Einen gewölbten Grillbereich in der Mitte (für das Fleisch, oft mit Löchern für abtropfendes Fett).

2. Eine umlaufende Rinne/Mulde (für die Suppenbrühe und das Garen von Gemüse und Nudeln).

• Funktion: Er kombiniert Grillen und Kochen (Fondue) gleichzeitig. Das Fett des auf dem Hügel gegrillten Fleisches tropft in die Brühe, was ihr zusätzlichen Geschmack verleiht.

• Betrieb: Er kann mit Holzkohle (traditionell), Gas oder elektrisch betrieben werden (wobei der 35-cm-Topf oft für die Holzkohle- oder elektrische Variante steht).