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Vegan
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Vegetarisch
Die Laotische Olive (Makok Lao) ist die Frucht des Spondias\ mombin-Baumes und ist sehr eng mit der Wild-Mango (Makok Som Tam) verwandt. Sie wird hauptsächlich wegen ihres intensiv sauren Geschmacks und ihrer knackigen Textur verwendet, besonders in den Küchen Nordostthailands (Isaan) und Laos.
Sie wird oft als saure Komponente in Gerichten wie:
• Papaya-Salat (Som Tam)
• Würzigen Salaten (Yam)
gegessen.
Zutaten
Allergene:
Nährwertangaben pro 100g
Energie: kJ / kcal
Fett: g
davon gesättigte Fettsäuren: g
Kohlenhydrate: g
davon Zucker: g
Eiweiß: g
Salz: g
Nettogewicht
100g
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