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Vegan
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Vegetarisch
Die Fingerwurzel (Krachai) ist eine thailändische Ingwerart und ein wichtiges Gewürz in der thailändischen Küche, bekannt für ihre charakteristischen, fingerförmigen Rhizome. Sie hat ein frisches, erdiges Aroma mit Noten von Zitrus und Eukalyptus und ist milder als Ingwer. Krachai ist unverzichtbar für viele fischbasierte Currys und Wok-Gerichte, insbesondere in der roten Curry-Paste (Prik Gaeng Phed) und in Gerichten wie Fisch-Curry-Kuchen (Hor Mok) oder Pad Cha (würzige Pfannengerichte).
Zutaten
Allergene:
Nährwertangaben pro 100g
Energie: kJ / kcal
Fett: g
davon gesättigte Fettsäuren: g
Kohlenhydrate: g
davon Zucker: g
Eiweiß: g
Salz: g
Nettogewicht
100g
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