Eingelegtes Kleome-Kraut (Pak Sian Dong / ผักเสี้ยนดอง) – traditionell fermentierte thailändische Gemüsespezialität. Diese authentische Beilage begeistert durch ihre feinsäuerliche Note, eine angenehm knackige Textur und das unverwechselbare, herb-würzige Aroma, das Liebhaber der original thailändischen Küche so schätzen.

– Verwendung: Klassisch serviert als erfrischende Beilage zu scharfen Dips (Nam Prik) wie Nam Prik Kapi (Garnelenpasten-Dip) oder Nam Prik Pla Ra. Schmeckt hervorragend zu warmem Jasminreis, gebratenem Fisch oder knusprigem Schweinebauch (Moo Krob). Für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis nach Belieben mit frischen Chilis, Schalotten und einem Spritzer Limette anrichten.

– Geschmack & Aroma: Aromatisch fermentiert, herzhaft-würzig mit einer harmonisch ausbalancierten Säure und knackigem Biss – die unverzichtbare Komponente, um reichhaltige Gerichte auszubalancieren.