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BONGNUA Fermentierte Kleingarnelen (กุ้งจ่อม บองนัว) 450g
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Fermentierte Kleingarnelen (Kung Jom) ist ein rustikales, salzig-saures Würzmittel oder eine Beilage. Rohe Süßwassergarnelen werden mit geröstetem, gemahlenem Reis, Salz, Zucker und Knoblauch fermentiert, wodurch ein intensiver Geschmack entsteht. Es wird oft als Dip (Nam Prik) oder als Zutat zum Würzen verwendet und vor dem Verzehr meist erhitzt.
Zutaten
Garnelen (80%), gerösteter Reis (10%), Salz (5%), Knoblauch (3%), Galgant (2%)
Allergene:
- Krebstiere
- Fisch
Nährwertangaben pro 100g
Energie: 350kJ / 83kcal
Fett: 0.8 g
davon gesättigte Fettsäuren:0.2 g
Kohlenhydrate: 6.5 g
davon Zucker: 1.5 g
Eiweiß: 12.5 g
Salz: 6.8 g
Nettogewicht
450g
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