Muschelknacker für Blutmuscheln 1 Stück (คีมแกะหอยแครง)
Muschelknacker für Blutmuscheln 1 Stück (คีมแกะหอยแครง)
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Die Khim Kae Hoi Khraeng ist ein spezielles Zangenwerkzeug (Muschelknacker), das in Thailand entwickelt wurde, um Blutmuscheln (Hoi Khraeng) zu öffnen.
• Zweck: Sie dient dazu, die Muschelschale an der Naht aufzubrechen, ohne die Muschel zu zerdrücken oder zu beschädigen. Dies ist besonders nützlich, da Blutmuscheln oft nur kurz blanchiert und nicht vollständig geöffnet werden.
• Funktion: Die Zange wird an der Verbindungsstelle der Muschelschalen angesetzt und durch Druck wird die Schale leicht aufgehebelt, sodass die Muschel leicht entnommen werden kann.
• Verwendung: Sie ist ein häufiges Küchenwerkzeug in Thailand, besonders beim Verzehr von gebrühten oder gegrillten Blutmuscheln (Hoi Khraeng Luak).
Zutaten
Allergene:
Nährwertangaben pro 100g
Energie: kJ / kcal
Fett: g
davon gesättigte Fettsäuren: g
Kohlenhydrate: g
davon Zucker: g
Eiweiß: g
Salz: g
Nettogewicht
100g
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