Das Mini-Klebreis-Dämpfset (Chut Nueng Khao Niao Mini) ist ein kompaktes Set, das speziell zum Dämpfen von kleinen Mengen Klebreis (Khao Niao) in Haushalten oder für Einzelpersonen konzipiert wurde.

• Bestandteile: Das Set besteht typischerweise aus drei Hauptteilen:

1. Einem kleinen Dämpftopf (der das Wasser erhitzt).

2. Einem konischen Bambuskorb (Huad) oder einem kleinen Dämpfeinsatz (in dem der Reis liegt).

3. Einem Deckel (zum Einschließen des Dampfes).

• Funktion: Es funktioniert nach dem gleichen Prinzip wie das traditionelle Set, ist aber viel kleiner und handlicher und passt oft auf kleine Herdplatten oder in Mikrowellen-Dämpfer (falls es sich um eine moderne Version handelt).

• Vorteil: Ideal für die schnelle Zubereitung von Klebreis für einzelne Mahlzeiten, ohne große Mengen Reis dämpfen zu müssen.